Concentré Graham Cracker v2 30 ml – Capella

Concentré Graham Cracker v2 30 ml Capella : un biscuit croustillant et toasté

Discret mais essentiel, Graham Cracker v2 de Capella restitue un biscuit croustillant, légèrement sucré, aux notes toastées. Arôme de 30 ml pour les amateurs de DIY qui aiment les recettes pâtissières.

Le biscuit américain

Le graham cracker est un biscuit très populaire aux États-Unis, à base de farine complète, légèrement miellé. Il est notamment utilisé pour réaliser le fond des cheesecakes et des tartes. Cet arôme en reproduit le caractère : une céréale dorée, un peu de miel, une note grillée et une texture qui évoque le croustillant du biscuit.

Un arôme de construction

Rarement vapoté seul, le graham cracker sert surtout à donner une base biscuitée aux recettes gourmandes : fond de tarte, croûte de cheesecake, crumble ou biscuit au lait. Quelques pourcents suffisent souvent à transformer une crème ou un fruit en véritable pâtisserie.

En bref

• Saveur : biscuit graham, notes toastées
• Marque : Capella
• Format : concentré de 30 ml
• Usage : DIY, souvent en mélange

Préparation

Suivez le dosage recommandé sur l'étiquette si vous l'utilisez seul, ou réduisez-le lorsqu'il entre dans une recette composée. Complétez avec votre base, ajoutez vos boosters, puis laissez maturer une à deux semaines. Ne vapotez jamais le concentré pur.

Associations classiques

Avec un cheesecake et un fruit rouge, il compose un dessert new-yorkais complet. Avec un custard et un caramel, il évoque une tarte au flan. Avec une banane et une crème, un banoffee.

Matériel

Le liquide obtenu s'exprime pleinement sur un reconstructible, avec une base riche en glycérine.

Pour qui ?

Les créateurs de recettes pâtissières, les amateurs de biscuits et les DIYers qui veulent enrichir leurs desserts.

Précautions

Portez des gants avec la nicotine ; conservez le flacon bien fermé, hors de portée des enfants.

Le mot de l'équipe

Graham Cracker v2 est le biscuit qui fait la différence dans vos recettes maison.

Côté pratique, un flacon de 30 ml dure longtemps lorsque l'arôme est utilisé en complément, à faible dose. Pour vos premiers essais, partez d'une recette simple à deux ou trois arômes, préparez un petit volume et goûtez après maturation avant d'ajuster. Notez scrupuleusement chaque proportion : en DIY, les petites différences de dosage changent sensiblement le résultat. Une seringue graduée ou une balance de précision est vivement recommandée pour mesurer les petites quantités. Rangez enfin le concentré bien fermé, à l'abri de la chaleur.

Un biscuit doré et croustillant, pour structurer toutes vos pâtisseries maison.