Concentré Lemon Tart 30 ml – Dinner Lady

Concentré Lemon Tart 30 ml Dinner Lady : tarte au citron meringuée

Recette emblématique de la marque britannique Dinner Lady, Lemon Tart reproduit une vraie tarte au citron meringuée, d'un réalisme étonnant. Ce classique mondial de la vape est proposé en arôme concentré de 30 ml, pour préparer chez soi la pâtisserie la plus célèbre du catalogue.

Une tarte comme en pâtisserie

Une fois votre liquide mûri, la bouffée révèle d'abord une crème au citron acidulée, onctueuse et zestée. La pâte sablée arrive ensuite, beurrée et dorée, qui apporte une touche biscuitée. La meringue enveloppe enfin le tout d'une douceur légère et sucrée, légèrement caramélisée sur le dessus. L'équilibre entre l'acidité du citron et la douceur de la meringue est remarquable. L'expiration est gourmande et acidulée.

Un best-seller mondial

Lemon Tart a fait la renommée de Dinner Lady dans le monde entier. Son réalisme et son équilibre en font une référence parmi les liquides pâtissiers.

Fiche produit

• Profil : gourmand, pâtissier
• Notes : crème citron, pâte sablée, meringue
• Marque : Dinner Lady (Royaume-Uni)
• Contenance : 30 ml de concentré

Mise en œuvre

Incorporez le concentré à une base neutre au pourcentage recommandé, puis ajoutez vos boosters. L'arôme ne se vapote jamais pur. Une semaine de maturation permet à la pâte et à la meringue de se fondre avec le citron.

Matériel

Le fabricant recommande un tirage direct, sur clearomiseur ou reconstructible sub-ohm, à puissance plus élevée. Une base 30/70 accentuera l'onctuosité.

Associations

Une touche de framboise donnera une tarte citron-framboise, un peu de vanille une meringue plus ronde, et une pointe de citron vert davantage de peps.

Quand la savourer ?

Lemon Tart se savoure en fin de repas, au goûter ou lors d'une pause gourmande.

Le saviez-vous ?

Selon une légende, la meringue tirerait son nom de Meiringen, un village suisse où un pâtissier italien l'aurait inventée au début du XVIIIe siècle.

En résumé

Lemon Tart de Dinner Lady reproduit une tarte au citron meringuée réaliste et gourmande.

Pour tirer le meilleur de cette pâtisserie, vapotez-la à puissance modérée : la meringue reste délicate et le citron garde son éclat. Un wattage trop élevé risquerait de brûler les notes sucrées. Si vous aimez les tartes plus acidulées, choisissez une base 50/50 ; pour une version plus douce et crémeuse, un 30/70. Préparez un petit flacon test avant de monter de grands volumes, notez vos réglages, puis rangez le concentré à l'abri de la lumière et de la chaleur, loin des enfants.